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江苏无锡惠山区食品厂无尘净化车间装修工程

文章作者:超级管理员  文章来源:本站  点击: 53116次  时间:2022-08-09 15:21:44

案例介绍

  • 项目名称:江苏某某食品有限公司
  • 建筑面积:9000m²
  • 服务项目:工业食品无尘车间
  • 项目地址:江苏省无锡市惠山区
  • 施工工期:100天
  • 洁净等级:十万级无尘车间

案例详情

  一 工程概况

  项目为江苏无锡惠山区工业食品无尘净化车间装饰装修,总建筑面积9000平方米,项目类型为新建食品厂洁净车间净化工程,工程范围包含净化车间中的空调体系,彩钢板天花吊顶,自流平地上,彩钢板隔墙,吊顶风柜及其控制体系,空调设备配电,照明插座配电体系等。

  二 规划依据

  1 甲方供给的有关设计工艺规划资料

  2 《洁净厂房规划标准》GB50243—2016

  3 《洁净厂房施工与检验标准》GB50591—2010

  4 《采暖通风与空气调节规划标准》GB50019—2015

  5 《通风与空调工程施工质量检验标准》GB50243—2016

  6 《建筑规划防火标准》GB50016—2014

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  三、食品厂净化车间布局

  1、净化车间设计和布局应满足食品安全卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。

  2、食品厂净化车间的设计应根据生产工艺合理布局,预防和降低产品受污染的风险。

  3、应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。

  4、净化车间设置的检验室应与生产区域分隔。

  5、净化车间的面积和空间应与生产能力相适应,便于设备安置、清洁消毒、物料存储及人员操作。

  四、建筑内部结构与材料

  1、食品厂净化车间内部结构。建筑内部结构应易于维护、清洁或消毒。应采用适当的耐用材料建造。

  2、车间顶棚设计安装要求。顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造,若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌孳生。蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。

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  3、食品厂净化车间门窗安装要求。门窗应闭合严密。门的表面应平滑、防吸附、不渗透,并易于清洁、消毒。应使用不透水、坚固、不变形的材料制成。清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭。窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染。窗户如设置窗台,其结构应能避免灰尘积存且易于清洁。可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱安装设计要求。有效防止杂物,蚊虫等污染。

  4、食品厂净化车间地面设计建造要求。车间地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造。地面的结构应有利于排污和清洗的需要。


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